此外，市食品藥品監(jiān)督管理局還組成四個督察組，啟動對縣區(qū)監(jiān)管部門防控工作的督導和豬肉產(chǎn)品經(jīng)營單位的明察暗訪。對縣區(qū)監(jiān)管部門防控不力、敷衍應(yīng)付和督查組走過場、不逗硬的情況按照有關(guān)規(guī)定進行效能問責。
    （記者 尹澤娟）

       記者調(diào)查
       市城區(qū)出售的大多是本地豬肉均經(jīng)過嚴格檢疫程序
       市城區(qū)目前的豬肉市場情況怎樣？有沒有售賣來源于成都、宜賓兩市的豬肉？昨日，記者對市城區(qū)部分超市和市場進行了走訪調(diào)查。
       在萬緣永輝超市，出售豬肉制品的區(qū)域上方均懸掛著產(chǎn)地為“四川”的小黑牌。一位工作人員告訴記者，其豬肉產(chǎn)品不論是黑豬還是白豬，全部由來自綿陽梓潼的廠家，即由綿陽長林食品股份有限公司屠宰加工，其生豬來源我市的四縣三區(qū)，均經(jīng)過嚴格的檢疫后加蓋檢疫專用章后才予上柜銷售，請市民朋友放心選購。攤點旁的“豬肉檢疫報告欄”里明確告示“本超市所售豬肉都是凌晨在定點屠宰場加工，并經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢疫后加蓋檢疫專用章后上柜銷售，請顧客朋友放心選購”的字樣，且下面附有“檢疫合格證”、“出倉單”、“瘦肉精殘留”、“批發(fā)認證”等相關(guān)文件。
       在老城蜀門市場，出售豬肉的攤販們對每位駐足的顧客都熱情招呼。對有沒有成都和宜賓兩地豬肉的詢問，他們均給予否認，“放心買，我們出售的豬肉都是本地豬，均經(jīng)過嚴格的檢疫程序才出售的?！倍鴮烤箒碓从诒镜啬睦铮麄儽硎緵]有詳細問過。
       而針對全面禁止使用泔水喂豬的規(guī)定，多家餐飲店均表示，知道這個情況，并嚴格遵守中。萬達金街一土雞館的工作人員表示，知道有相關(guān)規(guī)定，他們目前對泔水采用的是干濕分離的處理辦法，干渣用黑色垃圾袋打包裝好后由環(huán)衛(wèi)工拉走。
       注意
       買豬肉要看藍色檢疫合格標識
       經(jīng)常購買豬肉的消費者或許會對豬肉上面的藍色印章有些印象，但大部分人其實并不知道這個印章的具體含義。這個印章是肉類的檢疫標識，是檢疫部門蓋在豬肉上用以判別其安全程度的印章。加蓋動物檢疫驗訖的印章表示該肉適于食用，加蓋三角形帶“高溫”字樣的印章表示該肉經(jīng)過高溫處理，加蓋×形帶“銷毀”字樣的印章則表示該肉禁止出售及食用。