導語

芳香是人類對高品質生活的永恒追求，世界上有很多國家和地區(qū)以生產香料而聞名，芳香類植物的提取物成就了眾多國際頂級奢侈品品牌。

中國地大物博，香料眾多，種植歷史悠久，香草歷來就是中國古典文學中的重要意象。中國有很多縣域和鄉(xiāng)村以種植和培育植物香料為主要經濟產業(yè)，截至2020年，國內已有各類植物香料農產品地理標志產品近千個，部分植物香料生產地已經通過提升加工技術生產出香水、精油、香薰等產品，甚至成為了一些奢侈品牌的原料供應地。但是，大部分植物香料地理標志產品品牌化的程度普遍不高，品牌競爭力、品牌溢價能力、產品深加工能力等均有待提高。因此，如何通過品牌賦能，創(chuàng)新我國植物香料地理標志產品的品牌化路徑，讓植物香料產業(yè)成為當地的富民產業(yè)，實現“香村振興”，是值得深入思考的命題。

基于此，浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司聯合成立“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組，以期通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提高我國植物香料地理標志產品的品牌化程度，推動“香村”產業(yè)興旺、產業(yè)鏈延伸、產業(yè)價值提升，實現香村振興、香村美、香業(yè)強、香農富的目標。

8月5日下午，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組部分成員相聚浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院參加第一次課題內部研討會，共同探討“香村振興”品牌化的相關內容。因疫情原因，未到場的課題組成員通過線上會議形式參加了本次研討會。

首先，浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院院長胡曉云介紹了課題研究的緣起。她說，中國有悠久的香料種植歷史、豐富的香料品種，許多香料已經成為國家地理標志產品，香料產區(qū)和產品的品牌化是當前中國香料文化走出去的重要路徑。她指出，香料產區(qū)及香料產品的品牌化能夠幫助以香料為主要經濟作物的區(qū)域，實現經濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，能夠促進當地經濟的持續(xù)發(fā)展，提高農民的收入水平。

胡曉云主任指出，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題的目標，是通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提升香料產業(yè)價值，提高地理標志產品的品牌化程度，推動香料產業(yè)興旺、產業(yè)鏈延伸、產業(yè)價值提升，達到香村振興，香村美、香業(yè)強、香農富的愿景。

    胡曉云主任還與課題組成員共同商議了課題的研究程序。當前，課題組已經完成了前期的文獻梳理和數據處理工作，收集了國內外香料產業(yè)的相關文獻資料，梳理了中國地理標志產品中的植物香料產業(yè)品牌化、產業(yè)化、深加工現狀的相關內容。之后，課題組還將從七個角度展開深入研究，通過實踐與探索獲得更多有意義的成果。

其后，杭州耕香生物科技有限公司總經理方俊平與團隊成員介紹了當前國內外香料產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢及瓶頸，梳理了國內外香精公司的發(fā)展情況，以及國內外香精與香料的市場需求、政策環(huán)境，并在此基礎上進一步總結了當前香精與香料的應用發(fā)展情況。方俊平總經理還結合自身多年實踐經驗對研究對象、研究方法以及可能的研究路徑提出了針對性的建議。

浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院執(zhí)行院長李闖對課題的研究內容和任務分解進行了溝通，與會成員針對研究內容提出了各自的建議，最終確定了第二階段文獻研究內容的十四個方向。

    會上，浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院還為方俊平總經理舉行了受聘儀式，聘任其為研究院的研究員。

為更好地提升整體研究水平和落地實踐能力，課題組邀請到眾多香料行業(yè)的專家，組建了專家委員會。他們是：

原中國農科院副院長、“中醫(yī)農業(yè)（產業(yè)）研發(fā)團隊”首席科學家 章力建

中國農產品地理標志專家，原農業(yè)農村部地理標志處處長孫志永

中國茶葉研究所原副所長、研究員 魯成銀

浙江大學茶學教授 屠幼英

浙江工業(yè)大學藥學院教授、國家863項目審評專家 王平

浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院院長 胡曉云

農民日報高級記者 蔣文龍

杭州耕香生物科技有限公司總經理 方俊平

浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院執(zhí)行院長 李闖

同時，我們還邀請了多位認真負責的學者、研究員、媒體人、碩士、博士參與“中國‘香村振興’品牌化研究”課題的研究，他們是：

中國國際茶文化研究會品牌建設專家委員會副主任 魏春麗

中國國際茶文化研究會品牌建設專家委員會秘書長 魯昕

杭州耕香生物科技有限公司研究員/研發(fā)工程師 黃翔

杭州耕香生物科技有限公司總經理助理、商務總監(jiān) 余翔

燧人影像創(chuàng)始人 蔣憑軒  

燧人影像制片人、總導演 何笑方  

浙江農林大學碩士 鄒慧

浙江大學碩士 李姝燕

浙江大學碩士 陳韜略   

浙江大學碩士 金成沄  

浙江大學博士 許天  

浙江大學博士 陳清爽  

浙江大學博士 萬琰  

浙江大學博士 李彥雯   

浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院研究助理 許蘇妮  

浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院研究助理 施金敏