《海底撈你學不會》、《海底撈撈什么》、《海底撈你學得會》幾本書的熱銷，向人們展示了一個平凡而神奇的公司。按說，火鍋店遍地都是，就海底撈這樣一個傳統的飲食公司，也不涉及什么高科技或者黑科技，似乎很難找到引起社會公眾及各方面廣泛關注的“賣點”，可海底撈就是做到了。這到底是因為什么呢?

　　在社會上曾經有這樣幾種流行的說法：一流的企業(yè)做標準，二流的企業(yè)做品牌，三流的企業(yè)做產品。一流企業(yè)做文化，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做項目。

　　不管怎么說，社會上一些大的公司，都開始重視企業(yè)文化的建設，甚至有的公司也搞得轟轟烈烈。但是，由于對企業(yè)文化本質的誤解，很多公司的企業(yè)文化淪為了老板文化、領導文化、口號文化和墻上文化，表面上的效果還是有的，但深層的和長遠的傷害更加致命。至于一些小公司，還在發(fā)愁項目、資金、市場等一系列技術性問題，還沒有意識到文化對于人的所有行動的始發(fā)性和價值的方向決定性，故而一直深陷技術性的泥潭而難以自拔。

　　海底撈是在企業(yè)文化方面率先覺醒的少數公司之一，公司的領導層，尤其是董事長張勇，率先明白了文化的文明性質，在無數同類公司的競爭當中，確立了文化的信仰性質：管理，就是服務員工的成長，而不是利用員工為公司創(chuàng)造利潤;企業(yè)，就是為客戶提供親情般的服務;工作，就是把要做的事情做到極致的工匠精神。

　　可是，海底撈還是出問題了。

　　海底撈生了什么病?

　　從海底撈食品安全危機后公司董事會的反應來看，他們意識到了這些問題背后的原因是公司管理的深層問題，到底是什么問題呢?對于像海底撈這樣優(yōu)秀的公司來說，社會各界是十分關注的，人們也期望有更多的像海底撈這樣優(yōu)秀的公司出現。因此，我們不妨一起來分析一下海底撈出現問題的原因。

　　成功的企業(yè)文化也會“生病”。

　　海底撈在傳統行業(yè)的異軍突起已經很多年了，其極富個性的企業(yè)文化和服務方式，也為許許多多的人所熟知。也許，因為時間久了，又因為這種企業(yè)文化方式為海底撈贏得了聲譽，故而產生了文化創(chuàng)新的惰性。或許，這種被歌頌的企業(yè)文化模式，也讓公司領導層產生了文化的“優(yōu)越感”。

　　“事業(yè)如逆水行舟，不進則退”，這條事業(yè)進化的鐵律，也許擊中了海底撈公司領導層心性的軟肋。在現實中的文化，很難有人將其做到極致。若是滿足于取得效果的那種狀態(tài)，本身就是文化的一種病癥。

　　海底撈持續(xù)了20年的成功文化，還在不斷地創(chuàng)新嗎?海底撈的文化在老化嗎?

　　長期有效的企業(yè)文化是全員“信仰”

　　我們所知道的很多企業(yè)的企業(yè)文化，更多是領導層制定出來約束下級員工的。處在這種氛圍中的員工，別無選擇只能接受，呈現出的是一種被動狀態(tài)，而沒有變成個人自覺自動的一種信仰。于是，在管理松懈的情況下，員工的行為就會背離企業(yè)文化的準則。

　　縱觀人類歷史，以對眾人意志的強迫為特征的管理，在建立組織秩序的同時，也在助長破壞組織秩序的力量。人們?yōu)榱俗陨淼睦妫梢栽谛问缴辖邮芡饨绲膹娖?。但唯有擁有自己信仰的人，才會使自己的行動具有恒定的方向性和持久性。企業(yè)文化，也唯有建設成為人們的信仰時，才會成為長期和穩(wěn)定的精神力量。在這一點上，海底撈是有差距的，我們國家的許多公司，在將企業(yè)文化建設成為信仰這個問題上，都存在著相當的差距。

　　在不少的企業(yè)中，企業(yè)文化變成了由上至下的一種思想的約束，而沒有變成眾人認可的一種集體的精神契約，更沒有變成全員自上而下的、連續(xù)不斷的自我修行。

　　從我們對海底撈員工的精神面貌和行為來看，海底撈企業(yè)文化還是深入人心的，但似乎還沒有達到眾人精神集體契約的地步。一個長期有效的企業(yè)文化系統，必然是全員每日、每時、每事自我反省和修正的連續(xù)行動體系。只要片刻的中斷，都會產生人行動中的文化空白區(qū)域，在這個區(qū)域中企業(yè)文化是失靈的。不知海底撈是否有這樣的連續(xù)修行體系，但從食品衛(wèi)生事件來看，很顯然出現了這樣的文化空白區(qū)域。

　　從海底撈公司董事會的反應來看，領導層承擔了這次事件的主要責任。但我們想問的是，企業(yè)文化變成全員自上而下的、連續(xù)不斷的自我修行行動與管理體系，以此來保證企業(yè)文化的鮮活和連續(xù)不斷的創(chuàng)新，海底撈的領導層認識到了嗎?

　　領導層的思維模式是轉危為機的關鍵

　　在我們所見到的企業(yè)危機處理中，海底撈公司董事會的態(tài)度無疑值得稱贊。領導層對問題責任的擔當精神是感人的，對基層員工的安撫態(tài)度也讓人倍感溫暖。與之相比，有些公司遇到危機時，只是一味地處理當事人，沒有見到領導層的這種擔當精神，似乎不管到什么時候，領導永遠是正確的，有問題的永遠是部下。這樣的公司，其領導文化是存在嚴重缺陷的。

　　老子在《道德經》中說：“受國之垢是謂社稷主，受國不祥是為天下王?！痹谟龅絾栴}時，領導沒有擔當精神，又如何讓部下心服口服?領導若是不能通過一個事件去反思公司管理系統的問題，公司的管理系統又如何得以優(yōu)化?對于海底撈來說，公司領導層的思維方向無疑是正確的，關鍵就看他們到底是如何反省公司深層管理問題，如何創(chuàng)新自己的文化，如何借這一事件優(yōu)化自己的管理系統了。

　　中國的公司，都在摸索中前進。我們還遠遠沒有達到那種可以高枕無憂的地步，不斷發(fā)展的事業(yè)也許永遠不會允許有那種高枕無憂的狀態(tài)。唯有克服驕傲自滿，唯有不斷的進取，不斷地優(yōu)化，不斷地學習和提升，才能保證企業(yè)不斷地向前發(fā)展。

　　我們也可以借“海底撈事件”反思一下自己的公司，反思一下領導層的思維方式，反思一下我們企業(yè)文化的差距。若是能夠借“海底撈事件”看到我們自己的差距，并采取措施優(yōu)化自己的思維和行動，我們就可以和海底撈一同進步。

　　我們當然希望看到，海底撈能夠借這一事件深刻反省，創(chuàng)新和升級自己的企業(yè)文化，以嶄新的姿態(tài)，積極和良好的心態(tài)，更加卓越的文化與管理，再創(chuàng)海底撈新的“神奇”。這將是中國之福，中國消費者之福，更是海底撈唯一的出路!

　　(本文作者系南開大學商學院教授)