實(shí)際上，海底撈不僅不考核單店利潤，在整個(gè)公司也不把利潤列為考核指標(biāo)，因?yàn)樵趶堄驴磥?，考核利潤同把海底撈開到中國每一個(gè)角落的戰(zhàn)略目標(biāo)是相沖突的。

　　如果硬要考核利潤，不僅勞民傷財(cái)，還會(huì)分散管理層的注意力，海底撈也就不會(huì)有現(xiàn)在這樣健康、從容的發(fā)展步伐。

　　人和生意，成長都需要時(shí)間。是一個(gè)個(gè)具體、不同的人影響了一樁樁具體生意的成敗。

　　人能創(chuàng)造流程和制度，也能改變流程和制度;人能聚財(cái)，也能散財(cái);人才是生意的靈魂。流程，制度和資金都只不過是工具。

　　有人可能會(huì)說，如果對(duì)手比你的發(fā)展速度快，把市場占滿了，你的機(jī)會(huì)不就沒有了嗎?

　　這是教科書里的理論，現(xiàn)實(shí)中永遠(yuǎn)不會(huì)是這樣。人類社會(huì)生生不息，人類的錯(cuò)誤也不斷重復(fù)。領(lǐng)跑者的錯(cuò)誤永遠(yuǎn)會(huì)給后來者讓出空間。

　　作者簡介：黃鐵鷹，北京大學(xué)光華管理學(xué)院訪問教授。梁鈞平，北京大學(xué)光華管理學(xué)院教授，組織管理系系主任。潘洋，北京大學(xué)光華管理學(xué)院組織管理系碩士研究生。