人民網(wǎng)記者走訪中注意到，盡管安徽種茶制茶歷史悠久，但時(shí)至今日，產(chǎn)業(yè)鏈條仍不夠長(zhǎng)，也不夠強(qiáng)。

一方面，發(fā)力新式茶飲不足。目前，安徽僅有甜啦啦等果茶、奶茶企業(yè)在新式茶飲上有所建樹，傳統(tǒng)茶企作為不大。他們多向新式茶飲企業(yè)提供原料，鮮少自創(chuàng)品牌，更別提有影響力的品牌。

另一方面，在“茶旅文康”融合發(fā)展上，安徽做得不夠深入。就拿茶文化來(lái)說(shuō)，“安徽茶文化底蘊(yùn)深厚，盡管謝裕大、天之紅等茶企興建了一批茶葉博物館，但總體上看，徽茶文化資源發(fā)掘、文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后?！笨陆B元直言。

此外，由于國(guó)際市場(chǎng)茶葉消費(fèi)習(xí)慣等原因，雖然安徽茶葉出口量、出口額分別位居全國(guó)第2、第3，但以大宗茶為主，對(duì)名優(yōu)徽茶“走出去”推動(dòng)作用有限。

產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)、不強(qiáng)的主要原因，要從企業(yè)側(cè)去找。

記者了解到，安徽茶企大多選擇“滾雪球”式發(fā)展，鮮少借助外部資本?？涩F(xiàn)實(shí)是，做長(zhǎng)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈需要資本助力，無(wú)論是發(fā)力新式茶飲、走“茶旅文康”融合發(fā)展之路，還是做優(yōu)出口結(jié)構(gòu)，都離不開資本。與之形成鮮明對(duì)比的是，福建、浙江茶企對(duì)資本普遍持積極態(tài)度。

“做長(zhǎng)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)務(wù)之急是打破茶企‘家族式’格局，提高現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)水平?！睂幘懕硎?，茶企要通過(guò)資本引入、兼并重組做大做強(qiáng)，進(jìn)而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)王昶則認(rèn)為，破題關(guān)鍵在人才，“茶企要大力培養(yǎng)管理、策劃、出口等方面人才?！?/p>

主管部門、專家學(xué)者和從業(yè)者一致認(rèn)為，做長(zhǎng)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，茶企還要“傳”“創(chuàng)”并舉：“‘傳’即傳承中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝；‘創(chuàng)’即在智能化生產(chǎn)技術(shù)、新品研制上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新、突破?！?/p>

另?yè)?jù)人民網(wǎng)記者調(diào)研，上述原因外，安徽茶產(chǎn)業(yè)在政策供給、種質(zhì)資源保護(hù)、“三化”茶園建設(shè)、要素保障等方面也存在不足，問(wèn)題亟待破解，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展任重道遠(yuǎn)。