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2022年9月7日—25日,為期19天的首屆京東農特產購物節(jié)成功舉辦,30萬款高品質農特好品上線,覆蓋2336個農特產地及產業(yè)帶,國家地理標志農產品超過12萬個,吸引了各級政府、企業(yè)、廣大消費者的廣泛關注。此次購物節(jié)期間,京東聯(lián)合多地政府,向消費者發(fā)放10億“助農券”,為地方特產構建了一個展示和銷售的高質量平臺,和全國農民的節(jié)日“農民豐收節(jié)”形成了良好的呼應。本次活動展示了我國實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來,各地在農特產品品質提升和區(qū)域公共品牌建設中所取得的最新成就,對于促進內循環(huán)經濟,實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,實現(xiàn)共同富裕均具有積極的意義。
農特電商節(jié),關鍵在于“特”
作為京東首屆京東農特產購物節(jié)的關鍵字,“特”字對于中國農業(yè)產業(yè)振興和品牌崛起有著怎樣的深層意義?
“中國農業(yè)渾身都是問題,也都是機會”,曾有人這樣形象地描述中國農業(yè)的現(xiàn)狀。與歐美發(fā)達國家的農業(yè)相比,中國農業(yè)存在不少劣勢,但最根本問題在于“大國小農”。受制于初始稟賦和較少的人均耕地面積,碎片化的銷售渠道,中國農業(yè)在供銷兩端均呈現(xiàn)“雙分散”格局。這導致單個供給者力量過于弱小,陷入同質化競爭,任憑周期性波動的左右。
高度分散供給端直接表現(xiàn)為,中國農業(yè)缺乏規(guī)模較大的企業(yè)。世界500強榜單中,鮮有中國糧食企業(yè)的身影,但卻可以看到“ABCD”四大糧商,甚至發(fā)起或明或暗的“糧食戰(zhàn)爭”。中國農業(yè)在一家一戶的生產方式下,產品銷售沒有穩(wěn)定的客戶,承擔較高風險,同質化競爭和價格血戰(zhàn)是主要競爭方式。這些最終農民增收難,城鄉(xiāng)收入差距難于縮小,阻礙著共同富裕的實現(xiàn)。
大國小農的資源約束下,中國農業(yè)跳出同質化競爭的泥潭,趟出一條“優(yōu)品高價”的良性循環(huán)之路?
他山之石,可以攻玉。全球農業(yè)競爭已近進入品牌競爭階段,凡是農業(yè)競爭力較強,農民收入較高的國家,農業(yè)品牌化功不可沒。比如,遇到歡慶時刻,我們就會聯(lián)想到法國香檳這一特殊產區(qū)的葡萄酒,這種無法復制、難以模仿,排他性的聯(lián)想,恰是品牌的力量。而差異化心智資源,這種無形資產的建立,往往需要物質層面獨一無二的資源稟賦的支撐,比如獨特的耕種環(huán)境,與眾不同的養(yǎng)殖條件、生產工藝等。
以資源可得性為前提,中國農業(yè)塑造品牌最可依賴的稟賦是什么?毫無疑問,遍布全國縣域的地方特產或地理標志性產品肯定是其中之一。正所謂“一方水土養(yǎng)一方物”,農業(yè)的品牌價值和生產區(qū)位密切相關,這就是特產在品質、品相上往往顯著有別于其他產品的重要原因。比如。庫爾勒的香梨,廣西的沙田柚,五常大米均是相應品類的“王者”。在全球范圍內,日本神戶牛肉,愛荷華土豆、韓國高麗參、加州巴旦木同樣享有盛譽。
法國著名的品牌管理權威諾爾·卡菲勒教授認為“品牌是企業(yè)價值的源泉,而區(qū)位品牌則是一個地區(qū)內企業(yè)群永久的價值源泉,可以持續(xù)賦能企業(yè)品牌”。相對于生命周期較短的企業(yè)品牌,區(qū)域公共品牌生命力更加持久。一些地方特產跨越時空,仍是當?shù)夭豢啥嗟玫臒o形資產。比如,荔浦芋頭古代曾為“貢品”,今天依然占據(jù)所在品類的”C”位。
“生在淮北則為橘,生在淮南則為枳”。在特定的區(qū)位生產是地理標志性產品或者名、優(yōu)、特的必要條件,倘若剝離地域因素,區(qū)域公共品牌認可度,品牌價值感都會大打折扣。比如,幾乎沒有消費者會為其他地區(qū)生產的“五常大米”支付原產地產品那樣的品牌溢價,甚至會認為這是假冒偽劣商品。
因此,“特”在心智中,具有天然的認知優(yōu)勢,從“特”出發(fā),構建差異化心智認知,是構建品牌的最短距離。
以公共品牌為媒,聚合各方力量
鄉(xiāng)村振興關鍵在于產業(yè)興,產業(yè)興的關鍵在于品牌強。2017年中央一號文件提出:應推進區(qū)域公平品牌建設,打造區(qū)域特色品牌,引提升傳統(tǒng)現(xiàn)代要素改造名優(yōu)品牌。
盡管政府、企業(yè)均意識到打造品牌的重要性,但在中國特殊“農情”下,絕大多數(shù)生產者打造品牌面臨能力短板和資源約束。正因如此,盡管我國地理標志性產品數(shù)量超過8000個,且擁有400多個“特產之鄉(xiāng)”,1128 個國家級“中華老字號”, 11萬家各級農業(yè)龍頭企業(yè), 400 多萬家合作社。但是,真正走入,并占據(jù)消費者心智資源的品牌卻寥寥無幾。
究其原因,品牌頂層設計不完善,主體權責不明,品牌保護不力,缺乏第三方信任背書。由此導致產品品質良莠不齊,劣幣驅逐良幣,透支消費者信任和品牌資產,無法實現(xiàn)品牌溢價。
這種情況下,一條既符合中國農情,又能充分利用各地資源稟賦的品牌打造路徑為:以統(tǒng)一的區(qū)域公共品牌為紐帶,促使利益相關者形成合理分工,并建立共擔風險、共享利益的機制。從內外視角來看,區(qū)域公共品牌的價值為:
從內部視角來看,以品牌打造內在要求統(tǒng)一各方行動,合理分工,提高效率。利益相關者在共享品牌收益的同時,共同維護品牌保護成本,真正實現(xiàn)“力出一孔”和“利出一孔。”
從外部視角來看,以區(qū)域公共品牌為紐帶,利益相關方組成“聯(lián)合體”,以統(tǒng)一品牌形象面向市場,增強消費者的信任感,增強購買欲望,幫助其降低選擇成本。
用“笨功夫”打磨產品,奠定品牌基礎
區(qū)域公共品牌打造不僅需要完善的頂層設計,合理的分工機制,還少不了傾力打磨好產品的“硬功夫”和“笨功夫”。
如果農產品無法標品化,品質上只是“大路貨”,實現(xiàn)分級定價,塑造品牌都是空談。
實現(xiàn)農產品標品化、優(yōu)品化,建立品牌質量認證體系和質量監(jiān)管顯得尤為重要。如果區(qū)域公共品牌的利益相關方不能就產品品質最低標準建立共識。就會出現(xiàn)“以次充好,大家共同擁有,但都不維護、不珍惜的局面”,即出現(xiàn)所謂的“公地悲劇”。這是很多中國區(qū)域公共品牌尷尬境遇的真實寫照。
長期以來,我國標品化和分級體系上不如人意,這直接導致溯源困難,產品安全與品質信任感不足;定價體系混亂,價格血戰(zhàn)隨處可見。這些正是區(qū)域公共品牌建設的阻礙因素。
在這方面,日本通過制定嚴苛的“肯定列表制度”的嚴苛程度,克服自然資源的限制,幫助農民獲得了較高收入的做法很值得借鑒。
產品質量標準主要包含以下兩個維度:①具有公信力的產品品質標準的證書。②證明產品來自原產地的保真認證或相關技術措施,由此構建品牌護城河,防止透支品牌的行為。
令人欣慰的是,我們看到,京東農特產購物節(jié)上, 不少品牌在質量標準體系建立和產品分級上已經實現(xiàn)了長足的進步。其中,京東最新推出了“全環(huán)節(jié)品控、專屬培訓等”舉措,這意味著其將在參與標準制定,產品品質提升,溯源體系建設中其中發(fā)揮更加重要的作用。
品牌升級,為完善鄉(xiāng)村治理助力
鄉(xiāng)村振興過程中,區(qū)域公共品牌建設的意義已經超過產業(yè)層面,對與政府治理、社會治理和產業(yè)治理均具有積極的意義。政府治理方面,區(qū)域公共品牌為地方政府完善治理體系提供了新機制和手段。社會治理方面,區(qū)域公共品牌可以將眾多分散的生產主體凝聚起來,形成合力,充分發(fā)揮農村新型生產主體和社區(qū)的力量。產業(yè)治理方面,以區(qū)域公共品牌為核心,互相依賴,彼此共生的產業(yè)生態(tài)體系是產業(yè)振興的基石。
值得一提的是,在我國大力發(fā)展數(shù)字經濟的背景下,平臺經濟頭部企業(yè)在產業(yè)生態(tài)構建和優(yōu)化中發(fā)揮著日益重要的作用。比如,產業(yè)鏈上游,各類生產主體和協(xié)作組織形成供給群落,平臺企業(yè)為其提供需求信息,參與產品質量標準制定,在產品標品化,訂單農業(yè),產融結合方面發(fā)揮著積極的作用。在產業(yè)鏈中游群落中,平臺經濟企業(yè)可以參與物流與供應鏈管理,提升終端農產品的新鮮度、可溯源性,當然,如果只是依賴第三方物流,則很難從根本上提升產業(yè)中游的運行效率。而效果更好的自建物流體系需要長期而巨大的投入。在產業(yè)鏈下游群落中,平臺經濟扎根用戶流量優(yōu)勢明顯,鏈接各類終端和千家萬戶的餐桌。
在中國主要電商頭部企業(yè)中,京東是為數(shù)不多的,同時觸達產業(yè)生態(tài)上中下游,與農業(yè)融合程度較深的企業(yè)之一。例如,在上游,京東通過產業(yè)帶,為生產主體提供信息、咨詢和金融等服務,發(fā)揮著產量調節(jié)“蓄水池”的作用,“倒逼”標品化、優(yōu)品化的作用。在中游,京東發(fā)揮自身物流體系優(yōu)勢,提升農產品流通效率。在下游,則是京東在內的各大電商平臺均擅長的環(huán)節(jié),可謂各顯其能。
數(shù)字經濟賦能農業(yè):物流是決定木桶儲水量最短的那塊板
盡管區(qū)域公共品牌價值是顯而易見的,但從地方特產蝶變?yōu)閰^(qū)域公共品牌并不是一個必然的過程。很多特產因為缺乏必要的銷售渠道和物流保障,銷路不暢而損失在田間地頭。
農產品物流損耗率決定了其對物流有著特殊的要求。憑借發(fā)達的冷鏈物流體系,美國農產品損耗被壓縮到10%左右,相比之下,中國農業(yè)的損耗高達30%。農業(yè)對物流的特殊要求決定了,無論發(fā)展數(shù)字農業(yè)還是智慧農業(yè),物流都是決定“木桶”儲水量——即農業(yè)發(fā)展水平的最短那塊板。
相比互聯(lián)網上半場的跟風迎合和試水探索?;ヂ?lián)網下半場,各電商平臺理性很多,往往基于自身優(yōu)勢選擇參與農業(yè)的方式與深度。其中,在如何完善冷鏈體系,克服物流短板方面,京東顯然有基于自身優(yōu)勢的戰(zhàn)略考量,提出“以實助實”后,京東與農業(yè)的結合已經向更多要素,更深參與程度演進。
構建新品牌生態(tài)體系的良好開端
中國茶業(yè)的總產值甚至比不上立頓一家企業(yè)的產值。這折射出中國農業(yè)行業(yè)集中度較低,頭部企業(yè)品牌建設尚未達到較理想水平。
在品牌不強的情況下,購買渠道通常會成為顧客選擇的重要因素。所謂“民以食為天”,消費者更青睞那些心目中更加可信的渠道品牌,這凸顯了相關平臺深化與顧客關系,共創(chuàng)價值的重要性。從這種意義上講,京東的全面參與,對于區(qū)域公共品牌打造就有積極意義。
打造電商節(jié)日,通過相關活動深化顧客關系歷來是電商企業(yè)的一貫做法。目前,國內尚缺少專門針對農特產品或者品牌的,規(guī)模較大,具有全國影響力的電商節(jié)日。京首屆農特產電商節(jié)的舉辦,意味著京東在這方面做了有益的探索,已經顯現(xiàn)出良好示范和溢出效應。京東自2020年為助力鄉(xiāng)村振興提出“奔富計劃”以來,用22個月帶動農村實現(xiàn)產值6200億元,“三年帶動農村一萬億產值成長”的目標有望提前實現(xiàn)。
助力鄉(xiāng)村振興過程中,首屆京東農特產購物節(jié)具有承前啟后的意義。未來,該活動有望實現(xiàn)品牌化,影響力和輻射范圍不斷擴大,逐步成為618這樣全國電商領域最重要的品牌活動之一。在塑造區(qū)域公共品牌,完善政府、社會、產業(yè)治理體系,助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕過程中,發(fā)揮更加重要的作用。