經(jīng)過三年的起步運營，養(yǎng)生堂飲用水決意“轉(zhuǎn)型”。2000年4月24日，因純凈水對人體無益，養(yǎng)生堂飲用水鄭重向業(yè)界宣布不再生產(chǎn)純凈水，轉(zhuǎn)而全部生產(chǎn)天然水。

其實，在其宣布轉(zhuǎn)型之前，已經(jīng)出現(xiàn)了對純凈水的不利言論。1997年上海市衛(wèi)生局、上海市科委、上海市教委在《關(guān)于本市飲用純水的有關(guān)情況報告》中就已經(jīng)明確建議“不應(yīng)該在中小學校推薦飲用純水”。

為了進一步證明這一說法，農(nóng)夫山泉做了三個實驗：

1、植物實驗：水仙花在純凈水和農(nóng)夫山泉天然水中的生長狀況。7天后，純凈水中的花根須只長出2cm，天然水中的長出4cm；40天后，純凈水中的花根須質(zhì)量不到5g，天然水中的根須重量超過12g。

2、動物實驗：摘除大白鼠身上分管水鹽生理平衡的腎上腺，在喂以同等食物的基礎(chǔ)上，分別喂以純凈水和農(nóng)夫山泉天然水，6天后喝純凈水的大白鼠活著的剩20%，而喝天然水活著的還有40%。

3、細胞實驗：兩滴血分別滴入純凈水與天然水，在高離心機里離心，純凈水中的血紅細胞脹破了。

此舉立即在業(yè)內(nèi)引起軒然大波，隨著三項對比實驗結(jié)果的公布和農(nóng)夫山泉廣告的加碼投放，農(nóng)夫山泉名聲大噪，其代價則是與純凈水企業(yè)結(jié)下了梁子，“水戰(zhàn)”一觸即發(fā)。

農(nóng)夫山泉這種無異于向同行下戰(zhàn)書的宣傳方式，毫不意外的得到了純凈水陣營的集體反撲。

2000年6月，娃哈哈牽頭69家純凈水企齊聚杭州，召開“2000年維護純凈水健康發(fā)展研討會”。娃哈哈、樂百氏、正廣和、藍光、國信、鑫麗等六家公司作為申訴代表，向國家工商局、衛(wèi)生部等5個部門分別提交了對農(nóng)夫山泉的申訴，指責農(nóng)夫山泉有不正當競爭行為，要求對其進行制裁。

歷經(jīng)新聞輿論的發(fā)酵、互相起訴的法律互搏，據(jù)《“山泉兇猛”：農(nóng)夫山泉問鼎瓶裝水三大戰(zhàn)役的定位公關(guān)解析》顯示：“2000年11月7日，養(yǎng)生堂公司撤回對娃哈哈的起訴，農(nóng)夫山泉發(fā)起的‘世紀水戰(zhàn)’落下帷幕。”

巨頭也曾被“奇襲”

一戰(zhàn)成為“行業(yè)公敵”的農(nóng)夫山泉徹底將“大自然的搬運工”設(shè)定植入人心，這一“搬運”就是二十多年。截至2019年12月31日，農(nóng)夫山泉已經(jīng)在中國擁有十個天然優(yōu)質(zhì)水源，并在其周邊建立了生產(chǎn)基地。

擁有十處天然水源的農(nóng)夫山泉早已換掉了“千島湖”的前綴，于2001年改制為股份有限公司，也就是現(xiàn)在的農(nóng)夫山泉股份有限公司。

從數(shù)據(jù)來看，雖然飲用純凈水仍占據(jù)整體包裝飲用水零售額的半壁江山，但按