導語

芳香是人類對高品質生活的永恒追求，世界上有很多國家和地區(qū)以生產香料而聞名，芳香類植物的提取物成就了眾多國際頂級奢侈品品牌。

中國地大物博，香料眾多，種植歷史悠久，香草歷來就是中國古典文學中的重要意象。中國有很多縣域和鄉(xiāng)村以種植和培育植物香料為主要經濟產業(yè)，截至2020年，國內已有各類植物香料農產品地理標志產品近千個，部分植物香料生產地已經通過提升加工技術生產出香水、精油、香薰等產品，甚至成為了一些奢侈品牌的原料供應地。但是，大部分植物香料地理標志產品品牌化的程度普遍不高，品牌競爭力、品牌溢價能力、產品深加工能力等均有待提高。因此，如何通過品牌賦能，創(chuàng)新我國植物香料地理標志產品的品牌化路徑，讓植物香料產業(yè)成為當地的富民產業(yè)，實現(xiàn)“香村振興”，是值得深入思考的命題。

基于此，浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司聯(lián)合成立“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組，以期通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提高我國植物香料地理標志產品的品牌化程度，推動“香村”產業(yè)興旺、產業(yè)鏈延伸、產業(yè)價值提升，實現(xiàn)香村振興、香村美、香業(yè)強、香農富的目標。

8月5日下午，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組部分成員相聚浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院參加第一次課題內部研討會，共同探討“香村振興”品牌化的相關內容。因疫情原因，未到場的課題組成員通過線上會議形式參加了本次研討會。

首先，浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院院長胡曉云介紹了課題研究的緣起。她說，中國有悠久的香料種植歷史、豐富的香料品種，許多香料已經成為國家地理標志產品，香料產區(qū)和產品的品牌化是當前中國香料文化走出去的重要路徑。她指出，香料產區(qū)及香料產品的品牌化能夠幫助以香料為主要經濟作物的區(qū)域，實現(xiàn)經濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，能夠促進當地經濟的持續(xù)發(fā)展，提高農民的收入水平。

胡曉云主任指出，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題的目標，是通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提升香料產業(yè)價值，提高地理標志產品的品牌化程度，推動香料產業(yè)興旺、產業(yè)鏈延伸、產業(yè)價值提升，達到香村振興，香村美、香業(yè)強、香農富的愿景。

    胡曉云主任還與課題組成員共同商議了課題的研究程序。當前，課題組已經完成了前期的文獻梳理和數據處理工作，收集了國內外香料產業(yè)的相關文獻資料，梳理了中國地理標志產品中的植物香料產業(yè)品牌化、產業(yè)化、深加工現(xiàn)狀的相關內容。之后，課題組還將從七個角度展開深入研究，通過實踐與探索獲得更多有意義的成果。