費教授說：“喲，奶奶，這話可不能這么說。這電還必須得點，只有點了電，電力工人才能掙著錢，才能買菜買飯，這樣呢，農(nóng)民兄弟又能掙著錢了。”

生活中持費教授觀點的人還真不少，尤其在餐飲浪費的問題上，記者有朋友就這么認為：“我點得多，餐廳掙得多，進貨就多，從業(yè)人員收入也就高，我這是拉動了內(nèi)需。而且，剩下的飯菜不是也能賣泔水嗎？又是一筆進項?！?/span>

這種“浪費有理還有利”的歪理萬萬要不得！

不錯，適度、合理、有效的消費是社會生活得以正常運轉(zhuǎn)和發(fā)展進步必不可少的前提。但并不是所有的消費都有利于經(jīng)濟的健康發(fā)展。消費多走一步，往往就會變成浪費。浪費拉動的發(fā)展是含有水份的、不可持續(xù)的。建立在浪費基礎(chǔ)上的生活，則是不折不扣的暴殄天物。

中國的糧食并沒有多到可以揮霍的程度，因此絕不能對餐飲浪費行為持姑息的態(tài)度。在大眾心理建設(shè)方面，必須旗幟鮮明地提倡節(jié)儉。

誤區(qū)三：暴飲暴食為“光盤”

“我光盤我光榮”的“光盤行動”已經(jīng)實施多年，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀。但在這個過程中，有一種聲音認為，提倡“光盤”，容易導致吃得多，結(jié)果吃胖了，吃得不健康了。

有位朋友在微博和微信上“曬光盤”，“曬”了5年多，最大的變化是體重減輕了10多公斤，原來體檢報告中的脂肪肝也不見了。好多人不解，問他，“光盤”不是容易吃多了、吃胖了嗎？怎么還減肥了？這位朋友說得好：“光盤行動，提倡自覺光盤、輕松光盤，而不是“吃不下硬撐，的光盤”。

有的人吃自助餐，一個人用兩個大盤子裝，裝得小山一樣，如此“光盤”一下，肯定得吃撐了。為啥做不到“吃多少拿多少”呢？吃完再取不行嗎？所以，認為“光盤”會導致吃得多，不是“光盤”所倡導的節(jié)約帶來的問題。

飯吃八分飽，是健康飲食的一個重要原則。吃飯頓頓塞到嗓子眼，那不叫“光盤”，那是暴飲暴食。

說到底，“光盤行動”不僅僅是一種美德，更是一種跟生活方式息息相關(guān)的理念，是人人都可踐行的節(jié)約、環(huán)保、健康和公益的好習慣?？傊瑒e把“光盤”的好經(jīng)念歪了。

須謹記：過上好日子別忘本

餐飲浪費，不是一個新現(xiàn)象，也不是一個普遍現(xiàn)象。

中國歷史上是一個農(nóng)耕社會，長期低水平發(fā)展，餓肚子是大部分人的常態(tài)。能奢靡浪費的，要么是“何不食肉糜”的帝王，要么是“隨手碎珊瑚”的高官。平民百姓，多收了三五斗，還不免挨餓；碰上荒年，啃樹皮吃觀音土的事情，史不絕書，浪費糧食？天方夜譚。

今天日子好過了，可也不能忘了古有明訓：一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。