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購物機理學告訴我們,購物者需要緩沖地帶以適應當下的環(huán)境。因此應該盡量不在過渡區(qū)放置重要的商品或安排活動。(當然,店面外部的銷售臺面例外,它實際上已經(jīng)將銷售場景延伸到了店面外,讓整個外部環(huán)境,變?yōu)榱司彌_區(qū)。)
那么,讓我們看看麥當勞是怎么做的。
走進麥當勞,你會發(fā)現(xiàn)從進門一直到收銀臺才有少許廣告信息展示。
整個店內(nèi),都是干干凈凈的,并沒有繁雜的廣告信息。
這有兩個好處,一是避免了多此一舉的廣告展示;二則也可以營造更好的店內(nèi)環(huán)境,讓整個店面看起來清爽舒適。
那么,什么地方是適合信息展示的地方?
經(jīng)過長期觀察,你就能準確地判斷出購物者是從什么地方開始慢下來,對所有人來說,轉(zhuǎn)折點幾乎都在同一個地方。
那就是收銀臺。
2 收銀臺應該如何設(shè)置,才能助力銷售轉(zhuǎn)化呢?
① 首先是不能擁擠。
擁擠是銷量的殺手。研究顯示,從各方面來說,收款臺都是商店中最重要的部分,假如交易進行得太慢,或者隊排得不夠整齊,購物者都會感到不舒服,甚至會走開。
麥當勞是如何讓消費者盡量不排隊的?
首先是購買方式的多樣化。
走進麥當勞,你會發(fā)現(xiàn)他們在收銀臺對面設(shè)置有自助點餐機。
麥當勞的自助點餐機的位置設(shè)置也同樣巧妙。
仔細觀察你會發(fā)現(xiàn),麥當勞的自助點餐機,往往位于收銀臺的對面,保證了顧客多的時候,沒有耐心等待,想要離開的顧客,一轉(zhuǎn)身就可以看見。
其次,也是很多餐廳都使用的方式,那就是送餐牌( 不過麥當勞使用的是無線定位號牌) ,它讓已經(jīng)點餐的顧客可以在座位等候,避免了大家在收銀臺前扎堆擁擠。
顧客厭倦等待,等待時間是最重要的衡量顧客滿意度的因素。自助點餐機不僅可以減少顧客在收銀臺的擁擠,還可以減少顧客等待的時間,提升用戶體驗。
麥當勞CEO Steve Easterbrook說:“一般來說,我們大部分的員工都在柜臺后面,柜臺確實已經(jīng)成為了我們的員工和顧客之間的障礙。”
因此,為了實現(xiàn)送餐服務(wù)和推行自助點餐機,麥當勞增設(shè)了送餐和幫助顧客使用點餐機的崗位。
② 說完了收銀臺環(huán)境設(shè)置,讓我們再來看看收銀臺信息的展示。
聰明的放廣告牌的方法,就是要盡量不被反感的、自然地打斷購物者的視線。
顯然,快餐店最有效的廣告,就是放在收銀機上面的廣告。因為它們基本上與收銀員的臉在一個位置上。