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嘉陵源頭水,米倉山中茶。
川北廣元,秦巴山麓,嘉陵江畔,一片片茶園在云霧繚繞的群山中若隱若現(xiàn)。
旺蒼縣黃茶種植面積超5.1萬畝,約占全國黃茶種植面積的30%,是全國最大的黃茶生產(chǎn)基地。從“荒山”到“金山”,中國最大的黃茶基地為什么在廣元?從“小眾茶”到“茶中黃金”,廣元黃茶何以崛起?答案藏在山水之間,更藏在生態(tài)與產(chǎn)業(yè)的深度融合中。
高山云霧出好茶
3月17日9時,旺蒼縣木門鎮(zhèn)三合村茶葉園區(qū)還籠罩在云霧之中。茶農(nóng)們早早來到茶園,采摘今年的新茶。一提、一折,隨著茶農(nóng)熟稔的動作,還掛著露水的新芽被收入囊中。
“生態(tài)環(huán)境好,種出來的黃茶品質(zhì)高。”旺蒼縣茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所副所長任勇介紹,好山好水孕好茶,廣元黃茶的品質(zhì)密碼,鐫刻在其得天獨厚的自然資源稟賦中。
廣元地處亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)域,年平均氣溫14.0-16.9℃,年降水量900-1150mm,日照時數(shù)1200-1300h的溫潤環(huán)境,為茶樹生長提供了“天然溫室”。海拔高度差變化大,氣候的垂直分布十分明顯,茶樹芽葉得以緩慢積累氨基酸、茶多酚等內(nèi)含物質(zhì),造就了黃茶“香高味醇、鮮爽回甘”的獨特風味。同時,我市以黃壤、黃棕壤為主的酸性土壤,是茶樹生長的理想基質(zhì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測,
廣元黃茶氨基酸含量達7%,是普通綠茶的2至3倍,形成了“三黃三高”(外形金黃、湯色鵝黃、葉底玉黃;氨基酸高、香氣高、黃色素高)的品質(zhì)標簽。
氣候與地形是“天作之合”,良好生態(tài)則是“天然屏障”。
廣元森林覆蓋率超57%,嘉陵江、白龍江等水系貫穿全境,市城區(qū)空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)率常年保持在95%以上。2015年,旺蒼縣被國家農(nóng)業(yè)部認定為全省首個全國綠色食品原料(茶葉)標準化生產(chǎn)基地。良好的生態(tài)環(huán)境不僅降低了病蟲害發(fā)生率,而且讓“有機茶”“生態(tài)茶”貼上了“國字標簽”。
科技品牌并駕驅(qū)
自然資源稟賦是基礎(chǔ),但廣元黃茶的崛起更離不開科技賦能與品牌塑造的“雙重奏”。
“2010年,廣元從中國農(nóng)科院茶研所引進自然葉色黃化突變株‘中黃1號’‘中黃2號’,開啟黃茶規(guī)?;N植的序幕?!比斡陆榻B,經(jīng)過十年攻關(guān),旺蒼建成全國首個黃茶種質(zhì)資源庫和省級茶種業(yè)園區(qū),通過高棚遮陽、地膜覆蓋等新技術(shù),黃茶單采率提高20%,畝均效益突破5萬元,是傳統(tǒng)綠茶的5倍。
“黃茶產(chǎn)量、品質(zhì)逐年提升,但是銷量卻不理想?!比洗宕逦瘯敝魅问x良告訴筆者,他2010年從成都回到老家三合村開始種植黃茶,但廣元黃茶還處在“養(yǎng)在深閨無人識”的境況,村民們只能守著金山過窮日子。
“種業(yè)芯片”難題破解后,拓市場、擴銷路成為頭等大事。旺蒼縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李斌介紹,從“深山無人識”到“國際金獎”,廣元黃茶的發(fā)展史,也是一部品牌逆襲史。2014年,“廣元黃茶”獲國家地理標志證明商標,此后連續(xù)斬獲國際名茶評比金獎、四川省農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀區(qū)域公用品牌等榮譽。如今,高端產(chǎn)品“木門黃芽”每斤售價達2萬元,15萬個芽頭方能制成一斤干茶,成為茶中“奢侈品”。
一片葉子促振興
一片葉子承載著千年茶韻,更書寫著鄉(xiāng)村振興的綠色答卷。
站在三合村茶葉園區(qū)遠遠望去,茶農(nóng)們在櫻花的掩映下,三三兩兩穿梭在茶園間?!斑@段時間是黃茶最佳采摘期,也是園區(qū)一年中最忙碌的時刻,我平時在園區(qū)做工,采茶、管護,一天能有100元左右的收入?!比洗宕迕裢醣p手在茶樹和竹簍間來回翻飛,熟練地采摘茶葉。
“采茶期每天需要用工400余人。”石義良介紹,近段時間,村上通過勞務專合社,積極組織村民們就近務工,整個采摘旺季,采茶工人均收入達5000元以上。
除能夠提供就業(yè)崗位外,茶產(chǎn)業(yè)也為茶企業(yè)、茶葉加工廠帶來了商機。
隨著春茶開始采摘,當?shù)馗鞔蟛杵蠛图庸S鉚足干勁制作名優(yōu)春茶。在旺蒼縣木門鎮(zhèn)興全茶葉加工廠內(nèi),縷縷茶香彌漫整個車間,經(jīng)過多道工序,成品茶葉雛形初現(xiàn)?!斑@段時間已經(jīng)有不少人前來選購黃茶了?!奔庸S廠長張軍修說:“現(xiàn)在加工廠每天能加工1200斤鮮葉,銷往北京、上海、成都等地,預計今年年產(chǎn)值能夠達到500萬元以上?!?/p>
黃茶產(chǎn)業(yè)的興盛,讓廣元的綠水青山真正轉(zhuǎn)化為百姓的“金山銀山”。旺蒼縣相關(guān)負責人表示,廣元黃茶的發(fā)展史,是生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展協(xié)同共進的生動寫照,接下來,將通過建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、茶事集成體驗園等載體,推動黃茶產(chǎn)業(yè)向標準化、智能化、國際化邁進。
楊潔