一是提前介入，指導食品生產企業(yè)合理選址，科學布局，規(guī)范標識標簽，申辦食品生產許可證，大力支持并協助食品小作坊特別是地方特色食品生產加工小作坊上檔升級為食品生產取證企業(yè)，促使食品生產企業(yè)快生優(yōu)生，全縣36家食品生產企業(yè)生產許可證全面實現QS到SC證的轉換，3家食品小作坊成功升級為食品生產取證企業(yè)。

二是強化食品生產企業(yè)采購關和出廠關監(jiān)管，對食品生產企業(yè)全面實施原輔材料采購報告制和出廠檢驗實時備案制。

三是對食品生產企業(yè)實施履責報告制，促使企業(yè)全面落實食品安全主體責任。

四是對食品小作坊全面實施備案制，強化備案后30日首次巡查制，嚴格落實小作坊食品一年至少一次委托檢驗和銷售使用《小作坊食品銷售統(tǒng)一憑證》，確保小作坊食品安全。

五是對食品生產經營單位全面實施風險等級管理。依據各食品生產經營單位生產經營場所、設施設備、從業(yè)人員管理、制度建設以及所生產經營食品風險高低程度等因素，對其分別劃分為A、B、C、D四個等級，并按照等級高低實施不同頻次的監(jiān)管。

六是對各食品生產經營單位實施分類培訓。為不斷提升各食品生產經營單位食品安全知識水平，縣局將食品生產經營單位分為食品生產企業(yè)、食品小作坊、食品銷售單位以及餐飲服務單位等類別進行一年一次定期培訓，同時充分利用縣人民政府公眾網、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全科普宣傳站、食品安全宣傳月等平臺對食品安全知識實施廣泛宣傳。

七是大力開展食品安全細胞建設。為充分發(fā)揮示范引領作用，縣局及時制定了“放心肉菜超市（市場）、食品安全示范單位、食品安全示范街、食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”創(chuàng)建標準和評審辦法，積極鼓勵各食用農產品集中交易市場、食品生產經營單位、食品網絡交易平臺提供者以及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府踴躍參加創(chuàng)建活動，并對創(chuàng)建成功單位進行大力廣泛宣傳。

八是根據監(jiān)督抽檢結果和專項整治情況，及時組織相關食品生產經營單位和監(jiān)管人員召開風險研判會，分析問題，找準癥結，避免同類問題再次出現。

九是對排查出來的食品安全隱患實施“三單管理”。為切實降低食品安全風險，縣局對食品生產經營單位實施按季排查食品安全隱患，并建立食品安全隱患責任清單、問題清單和信用清單，對排查出來的隱患落實到人。

十是結合質量強縣戰(zhàn)略，開展質量提升改工作，鼓勵各食品生產經營單位運用計算機等先進手段建立食品安全追溯體系建設，目前已建立較為完善的追溯體系有3家企業(yè)，正在協助四川食為天農業(yè)有限公司爭取國務院扶貧辦質量追溯體系建設項目資金