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        《四川省食品安全條例》來(lái)啦!全文速覽
        來(lái)源:四川食安 | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時(shí)間: 713天前 | 39024 次瀏覽 | 分享到:

        (一)生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的;

        (二)食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店主體資格依法終止的;

        (三)生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者生產(chǎn)許可證依法被吊銷的;

        (四)食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店終止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的;

        (五)因不可抗力導(dǎo)致無(wú)法實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的;

        (六)法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證或者備案證的其他情形。

        第五十條  食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并遵守下列規(guī)定:

        (一)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,炊具、用具使用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔;

        (二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸;

        (三)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器;

        (四)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生健康主管部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作;

        (五)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

        (六)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害;

        (七)按照國(guó)家規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)存放、使用食品添加劑;

        (八)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不得摻假摻雜、以次充好、以假充真;

        (九)法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

        第五十一條  食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可或者備案證明、產(chǎn)品合格證明,索取銷售憑證,并保存相關(guān)證明,相關(guān)證明的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于二年。

        第五十二條  食品小作坊不得接受委托生產(chǎn)加工或者分裝食品,不得生產(chǎn)加工食品添加劑。

        食品小作坊不得生產(chǎn)加工下列食品:

        (一)保健食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊膳食用食品;

        (二)采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類、醬油和醋;

        (三)國(guó)家和省禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

        食品小經(jīng)營(yíng)店及攤販不得經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

        第五十三條  食品小作坊生產(chǎn)加工的食品應(yīng)當(dāng)有包裝和標(biāo)簽,標(biāo)明食品名稱、成分表或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件以及小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證編號(hào)等信息。標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)清楚、明顯,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注,容易辨識(shí)。

        第五十四條  食品攤販從事食品經(jīng)營(yíng),應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求,具有相應(yīng)的工具、容器、工作臺(tái)面和防雨、防塵、防蠅等設(shè)施。

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