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品牌視點：水果零售行業(yè)正經(jīng)歷加速洗牌
來源:中國證券報 楊梓巖
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時間: 13天前
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過去幾年，百果園業(yè)績增速已明顯放緩。2021年至2023年，百果園營收分別為102.9億元、113.1億元、113.9億元，歸母凈利潤分別為2.3億元、3.23億元、3.62億元。百果園門店規(guī)模也在收縮，2024年門店數(shù)量減少966家，日均閉店2.65家。
百果園表示，公司在2024年下半年主動調整，優(yōu)化產(chǎn)品組合并降低毛利率，以此滿足消費者對高性價比產(chǎn)品的需求。公司在2024年通過門店翻新、開展營銷活動、聘請美好生活大使等方式，提升品牌認知度。財報顯示，百果園2024年銷售費用達6.05億元，同比增長約25.5%。
銷售費用大幅增長，也源于近年頻發(fā)的品牌危機。2022年至2024年，百果園連續(xù)三年被曝出品質問題。
朱丹蓬指出，百果園出現(xiàn)質量問題，主要因品牌總部做“甩手掌柜”，加盟費“一收了之”，缺乏監(jiān)管機制，讓很多加盟商在生存壓力下抱著僥幸心理“見利忘義”?！岸ㄎ惶叨?，損耗太大，加盟商整體利潤又提不上去?！?/div>
2024年，銷售不佳疊加閉店，百果園加盟店收入從2023年的85億元減少至74億元。福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪對中國證券報記者表示，百果園高閉店率和加盟商虧損，反映出加盟模式在成本控制、盈利模式和品牌管理上的問題。加盟模式并非不可持續(xù)，但需優(yōu)化盈利模型，加強總部支持。
從“水果大王”高管爆雷，到百果園出現(xiàn)上市后首虧，反映出當前水果零售行業(yè)洗牌加速。朱丹蓬表示，水果零售屬于重資產(chǎn)行業(yè)，“大出大進”下，資金壓力普遍較大，如果運營效率和水平跟不上，會造成極大的隱患。
詹軍豪表示，高端水果市場未徹底萎縮，企業(yè)可通過功能性水果、定制化服務滿足新需求。社區(qū)團購與高端連鎖可共存，前者滿足價格敏感型消費者，后者提供品質和服務。
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