江小白推出的新產(chǎn)品“三五摯友”

　　陶石泉在這一方面有一種旁人難以理解的“執(zhí)念”。

　　面對外界的爭議，它的應(yīng)對之策不是研發(fā)高端產(chǎn)品，而是決定立足于現(xiàn)有的產(chǎn)品，去和消費(fèi)者充分溝通江小白的口感特征——口味偏清淡，適合調(diào)飲。

　　不想成為茅臺，因此江小白目前也不具備茅臺、五糧液等白酒自帶的收藏和投資屬性。劉彥認(rèn)為，如果江小白依然不開發(fā)高端產(chǎn)品，將來即便上市，也會慎買它的股票，“全靠營銷，產(chǎn)品沒有收藏價值”。不過陶石泉說自己還沒有上市的計劃。

　　江小白的“百億級”野心

　　陶石泉對江小白的定位和口味立場堅定，自然清楚如果要繼續(xù)發(fā)展則要不斷填補(bǔ)短板，并且延伸江小白的消費(fèi)場景。

　　他想到了“跨界”合作。2017年開始，它和統(tǒng)一企業(yè)低調(diào)地合作了一款名為“打氣”的飲料，目前僅在西南地區(qū)推廣，而這一項合作直到今年夏天，才被媒體關(guān)注到。

　　界面新聞了解到，產(chǎn)品本身可能并不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是雙方在生產(chǎn)和營銷方面的互通有無——陶石泉帶著江小白的高管兩次赴統(tǒng)一學(xué)習(xí)其成熟的生產(chǎn)管理，這是他需要向大公司學(xué)習(xí)之處，同時也回贈了一節(jié)最前沿的營銷課。

　　江小白口感清淡，適合與冰紅茶、果汁等混飲。

　　江小白還在今年6月找來娃哈哈，聯(lián)合開發(fā)了一款罐裝飲料，有“冰紅茶檸檬味茶飲料”和“青梅陳皮植物飲品”兩種口味。產(chǎn)品的包裝上清晰指出，這款飲料由娃哈哈特制，為江小白調(diào)酒專用，這也是娃哈哈少數(shù)的代工案例。雖然在京東上售價每罐5元，但很大一部分是在餐館里作為白酒產(chǎn)品的贈品，以推廣江小白的調(diào)飲概念。

　　陶石泉并不打算把這種跨界發(fā)展成一個固定的商業(yè)模式，因為它的初衷并非增加營收，而是對年輕人在白酒消費(fèi)的一種試探。

　　外界質(zhì)疑江小白口味不夠重，不像白酒，它干脆利用自己的口感特征，力推調(diào)味基酒的概念。和統(tǒng)一及娃哈哈的合作，或許就是江小白培育混飲市場的一種投入。當(dāng)消費(fèi)者被大規(guī)模教育之后，接受了這樣的飲酒方式，江小白就可以和消費(fèi)者隨手可得的飲料們混搭，白酒的消費(fèi)則能被重新定義，而江小白的消費(fèi)場景也越來越多元。

　　陶石泉把這個嘗試稱為“味道+”，他還用同樣的邏輯制定了諸如“農(nóng)莊+”、“酒莊+”的計劃。

　　在陶石泉對江小白的規(guī)劃里，目前的十億級規(guī)模只是一個起始階段，待2019年覆蓋全國另外50%的縣級市場，江小白的下一步就需要在供應(yīng)鏈、品牌塑造和渠道分銷三個方面提升核心能力，以求進(jìn)入百億級市場規(guī)模。